SESTAVINE
140 g masla, zmehčanega na sobni temperaturi
150 g rjavega sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
180 g gladke bele moke, tip 500
80 g lešnikov ali mandljev
80 g temne čokolade (vsaj 63% kakava)
POSTOPEK
V večji skledi stepemo maslo in sladkor, s pomočjo kuhinjskega robota ali električnega ročnega mešalnika. Dodamo pecilni prašek, moko ter grobo nasekljane lešnike in manjše koščke čokolade. Dobro premešamo in dodamo še ščepec soli.
Polovico mase za piškote razporedimo vzdolž prozorne folije ter s pomočjo folije tesno zavijemo in tako oblikujemo valj. Postopek ponovimo še z drugo polovico mase.
Testo postavimo v hladilnik za 1 uro ali v zamrzovalnik za 15 minut. Pečico segrejemo na 180 °C.
Piškote narežemo na 1,5 cm debele rezine, postavimo na pekač, obložen s papirjem za peko, pazimo da je med njimi dovolj prostora. Pečemo 10 – 12 minut na 180 °C. Piškote popolnoma ohladimo na rešetki. Hranimo jih v zaprti posodi.
Naj vam teknejo. 🙂
Vaše terapevtke WHB Instituta
