Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Recept za domači sladoled brez sladkorja

Sestavine za domači sladoled brez sladkorja (za 4 osebe):

2,5 dl delno posnete sladke smetane

2,5 dl posnetega mleka

0,5 skodelice nesladkanega kakava v prahu

2 rumenjaka

1 vaniljev strok

Postopek priprave domačega sladoleda brez sladkorja:

V kozici počasi segrejemo mleko, a ne dovolimo, da zavre. Dodamo mu vaniljev strok in ga pustimo kuhati na šibkem ognju cca 20 minut. Medtem z ročnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake. Po pretečenem času iz mleka odstranimo vaniljev strok, ga prerežemo na polovico in postrgamo semena, ki jih stresemo nazaj v mleko. Pustimo, da se mleko ohladi, ga precedimo in vlijemo v rumenjake. Premešamo in prestavimo v kozico. Tekočini dodamo kakav in kuhamo na šibkem ognju (masa ne sme zavreti!), dokler se ne zgosti. Znak, da moramo kozico odstaviti z ognja, je gosta pena, ki se med mešanjem nabere na žlici. Masi pustimo, da se ohladi, nato pa ji dodamo smetano. Prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in sledimo navodilom uporabe. Sladoled nato prestavimo v plastično posod(ic)o in zamrznemo. Pa veselo sladkanje!

Tvoj komenatr

Naroči se na e-novičke

Subscribe to the updates!